Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN trồng thử nghiệm thành công nấm dược liệu Đông trùng hạ thảo
20/07/2022
Lượt xem: 156
Thực hiện hoạt động nghiên cứu ứng dụng trong năm 2022, Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN trực thuộc Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Cao Bằng đã trồng thử nghiệm thành công nấm dược liệu Đông trùng hạ thảo.
Nơi nuôi cấy Đông trùng hạ thảo phải đảm bảo yêu cầu và đầu tư tương đối lớn cho hệ thống nhà lạnh, thiết bị vệ sinh khử trùng, đèn UV…
Đây là kết quả của quá trình hợp tác, chuyển giao công nghệ, quy trình nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo giữa Sở KH&CN tỉnh Cao Bằng với Viện nghiên cứu ứng dụng. Qua quá trình triển khai nuôi trồng, cán bộ phòng nghiên cứu ứng dụng, Trung tâm ứng dụng tiến bộ KH&CN đã nắm bắt được quy trình công nghệ nuôi Đông trùng hạ thảo trong môi trường nhân tạo. Thời gian bắt đầu nuôi cấy nấm từ đầu tháng 6/2022, nguyên liệu để sản xuất gồm: Đường glucose, gạo lứt, nhộng tằm, khoai tây, agar. Với 288 lọ nuôi trồng thử nghiệm, năng suất trung bình của nấm đạt khoảng 100gam/hộp cả môi trường nuôi, nấm có màu vàng tươi, đẹp.
Nấm Đông trùng hạ thảo đòi hỏi môi trường nuôi cấy phải thực hiện liên tục đáp ứng các giai đoạn phát triển như: giai đoạn ươm sợi phải để trong bóng tối, nhiệt độ từ 20-220C , độ ẩm từ 65-75%. Giai đoạn hình thành quả thể, phải trong môi trường chiếu sáng từ 12-14h/ngày, nhiệt độ từ 20-220C, độ ẩm 90 - 92%. Mặt khác nơi nuôi cấy phải đảm bảo yêu cầu và đầu tư tương đối lớn cho hệ thống nhà lạnh, thiết bị vệ sinh khử trùng, đèn UV…
Theo ông Đoàn Văn Hướng – Trưởng phòng Thử nghiệm - Dịch vụ, Trung tâm ứng dụng Tiến bộ KH&CN đánh giá: Đây là sản phẩm đòi hỏi quy trình kỹ thuật phức tạp nên rất khó nuôi trồng, với kết quả bước đầu như vậy là đã thành công. Trong thời gian tới, Trung tâm sẽ tiếp tục đầu tư hơn nữa trong việc bảo quản Đông trùng hạ thảo sau thu hoạch và có phương pháp bảo quản thích hợp để đảm bảo giá trị của nấm.
Mô hình nuôi trồng nấm Đông trùng hạ thảo hiện còn khá mới trên địa bàn tỉnh Cao Bằng. Đây là mô hình có ý nghĩa về mặt kinh tế, xã hội cũng như về mặt y dược. Với giá trị dược liệu cao, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, việc nghiên cứu thành công quy trình nuôi trồng Đông trùng hạ thảo ở môi trường nhân tạo sẽ mở ra hướng đi mới trong phát triển thêm các loại nấm có giá trị kinh tế và thúc đẩy mở rộng sản xuất./.
Tác giả bài viết: P.H