Nghiệm thu đề tài Nghiên cứu kỹ thuật trồng một số giống tỏi của Cao Bằng để sản xuất tỏi, tỏi đen và các sản phẩm từ tỏi đen
02/01/2019
Lượt xem: 706
Ngày 28/12/2018, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cao Bằng đã tổ chức Hội đồng đánh giá nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu kỹ thuật trồng một số giống tỏi của Cao Bằng để sản xuất tỏi, tỏi đen và các sản phẩm từ tỏi đen”, do Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên chủ trì thực hiện. Đồng chí Đoàn Hải Triều - Phó giám đốc Sở, Chủ tịch Hội đồng, chủ trì cuộc họp.
Với mục tiêu Hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng và bảo quản tỏi địa phương quy mô nông hộ; xây dựng mô hình trồng tỏi thương phẩm; hoàn thiện quy trình sản xuất tỏi đen; xây dựng quy trình sản xuất một số sản phẩm từ tỏi đen gồm bột tỏi đen và rượu tỏi đen. Kết quả của đề tài đã đáp ứng được mục tiêu đề ra, cụ thể: Điều tra và thu thập được 02 giống tỏi địa phương của huyện Bảo Lạc; hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng và bảo quản tỏi địa phương quy mô nông hộ; xây dựng mô hình trồng tỏi thương phẩm với diện tích 2000m
2; hoàn thiện quy trình sản xuất bột tỏi đen và rượu tỏi đen.
Các thành viên Hội đồng thảo luận và nhất trí đánh giá: Đơn vị chủ trì và nhóm thực hiện đề tài đã nghiêm túc triển khai thực hiện và hoàn thành các nội dung theo thuyết minh đã được phê duyệt. Đây là đề tài có tính mới, người dân trong vùng triển khai đề tài có cơ hội được tiếp cận với kỹ thuật mới đặc biệt là kỹ thuật chế biến tỏi đen. Hội đồng cũng đề nghị nhóm thực hiện đề tài bổ sung, hoàn chỉnh một số nội dung, như: phần tổng quan cần ngắn gọn và trọng tâm hơn, đánh giá cụ thể hơn về hiệu quả kinh tế…
Với kết quả đã đạt được, Hội đồng Khoa học và Công nghệ cấp tỉnh nhất trí đánh giá nghiệm thu, xếp loại xuất sắc.
BLB.