Nghiệm thu đề tài Khoa học và Công nghệ cấp tỉnh
15/04/2015
Lượt xem: 13
Ngày 14/04/2015, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cao Bằng đã thành lập Hội đồng đánh giá, nghiệm thu cấp tỉnh đề tài “Nghiên cứu Công nghệ chế biến một số sản phẩm, thực phẩm từ Hà thủ ô đỏ Cao Bằng”. Đồng chí Nông Hồng Môn – Phó Giám đốc Sở, Chủ tịch Hội đồng chủ trì cuộc họp.
Sau hơn 2 năm triển khai thực hiện đề tài đã đáp ứng được các mục tiêu, nội dung đề ra. Nhóm thực hiện đề tài đã xây dựng được 5 quy trình công nghệ: Qui trình sản xuất Hà thủ ô chín; Qui trình sản xuất bột Hà thủ ô đỏ; Qui trình sản xuất trà túi lọc Hà thủ ô đỏ; Qui trình sản xuất Rượu Hà thủ ô đỏ; Qui trình sản xuất nước Hà thủ ô đỏ, chế biến Hà thủ ô đỏ thành các sản phẩm, thực phẩm có chất lượng và giá trị kinh tế. Nhóm thực hiện đề tài đã chuyển giao công nghệ và sản xuất thử nghiệm các sản phẩm của đề tài tại Trung tâm Ứng dụng tiến bộ KNCN Cao Bằng, tập huấn, đào tạo được 12 cán bộ của Trung tâm nắm vững các qui trình công nghệ sản xuất, sử dụng trang thiết bị, thiết kế mẫu bao bì cho các loại sản phẩm;...
Tại cuộc họp, các thành viên Hội đồng đã trao đổi, thảo luận đánh giá những kết quả đạt được của đề tài, đồng thời ghi nhận và đánh giá cao những nỗ lực của nhóm thực hiện. Tuy nhiên để kết quả nghiên cứu có ý nghĩa khoa học và thực tiễn cao hơn, Hội đồng đề nghị nhóm thực hiện đề tài cần tiếp thu ý kiến của các thành viên Hội đồng để chỉnh sửa, bổ sung làm rõ hơn các nội dung trong báo cáo về tính cấp thiết của đề tài, nhãn hiệu, câu từ ghi trong tem rượu, hình ảnh sử dụng trên túi trà, bản đánh giá về chất lượng của 5 sản phẩm và cần nêu rõ tác dụng, cách sử dụng của từng sản phẩm;...
Đề tài được Hội đồng đánh giá và bỏ phiếu nhất trí nghiệm thu đạt loại Khá./.
Q.Gia